Y aquí esta el segundo plato... los rigatoni los podemos rellenar a nuestro gusto, yo freí, ajito cebollita, y agregue las espinacas... una vez cocidas les puse una mezcla de quesos para que se fundieran con las espinacas... los rigatoni los retire del agua a los 10 minutos dejándolos al dente y los rellene con la pasta de espinacas y queso.. una vez rellenos ..al fuego para rehogarlos con ajo y perejil...
la crema también super fácil... berenjena, cebolleta, ajito, y una zanahoria ,caldo y a cocer.. luego mi amiga trituradora y ya esta.. lo servimos como salsa por encima o como una camita debajo... y ya esta cenamos de re chupete !! eso si deje la cocina un desastre como podéis comprobar jejejje..acordaros que al mismo tiempo estaba haciendo la tempura... y así pudimos comer una receta vegetariana que no lo parece verdad?.. la variante carnívora,, es rellenar la pasta con una mezcla de carne picada por ejemplo.. o se puede rellenar de queso o de ricota o de mil cosas que quieras y quedan requetebién... yo dije que eran fideos rellenos jejeje.
(puse todas las fotitos que hice ..tanto de la tempura como de la pasta en el facebook)
