primero hacemos una mezcla muy parecida al pisto.
berenjena,calabacin,cebolla,pimientos,verdes y rojos.
y trocitos de ternera ..bueno no tan trocitos ..que se noten, jeje
lo rehogamos bien ,, agregamos curry o ras,y despues agregamos caldo de verduras,
hasta reducir.
el cuscus es muy facil de hacer !! en mi barrio de madrid es muy facil comprarlo debido a la gran comunidad árabe que vive aqui, pero se puede encontrar bien en un super ! mis amigos saben que este verano fui de vacaciones a Marrakech y me abrio por completo el apetito por sus comidas.. pues eso agua caliente ,sal, lo agregamos despacito, como si hiciéramos un pure y ya esta.. bueno que es martes ..y hay que volver al trabajo ..tarde 20m en hacerlo y ya lo comí jejej .... estaba muy bueno chauuuuuu,
