Los crepes son sencillos .. leche, un huevo ,harina, una pisca de sal .reposar y a la sarten,.
el relleno ..uyy aqui si.. lo que tengan, verduras ,pollo, o como yo de carne. cebollita ,ajo pimiento, pimentón, y la carne. una vez dorado todo agregamos la bechamel y lo mezclamos ... la bechamel que no te de miedo! en una ollita un poco de mantequilla y doramos la cebolla, al minuto ya empezamos a espolvorear la harina y despacito vamos echando la leche,
una ves tengamos los crepes ,el relleno y la bechamel sobrante.. rellenamos, lo ponemos en una fuente con la bechamel por encima y salsa de tomate con un buen puñadito de oregano y ya esta. al horno fuerte cinco minutos.
que lo puedas disfrutar tanto como yo al hacerlo.. bon apetit
