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sábado, 23 de octubre de 2010

!! almejitas en sopa de marisco !!



el jueves al mediodía se me ocurrió que podía usar un resto de langostinos que tenia en la nevera, asi que los hice una sopa y compre unas chirlas en la pescaderia...

lo demás sale rodado !! una ves que tenemos la sopita de marisco ( base de sebolla puerro, apio ,tomate frito,zanahoria y langostinos ,los rehoge y agregue caldo de pescado, )
dejamos reducir y nos ocupamos de las chirlas..
 en una sarten con ajito perejil y cilantro un chorrito de aceitito  colocamos las almejas y las rehogamos hasta que se  abran..luego servimos ..primero las chirlas en el plato con un aceite de perejil.. ( machacamos en el mortero el perejil con aceite de oliva ).. y lo llevamos a la mesa y delante del comensal servimos la sopa sobre el marisco. fuaaaa  quedo riquisimo ..lo prometo...( todas las fotitos en la pagina de facebook , jose's kitchen ) chauuuu besos. a tod@s y buen finde !!

8 comentarios:

Sarita dijo...

Riquisimo Jose, como todo lo que cocinas, y con un aspecto impresionante. Un beso!

Espe dijo...

con el fresquito que hace se agradece un monton

LA COCINERA DE BETULO dijo...

No hace falta que lo prometas porque me lo creo que está bien rico, solo hay que ver sus ingredientes.
Besos.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Vaya delicia de plato!!!

★Carolina★ dijo...

Nunca me anime a provar la sopa de caracoles,se me ahcia asquerosa ¿a vos te gusta? ¿esta buena?

★Carolina★ dijo...

SALUDOS JOSE =D

http://expresaloenrock.blogspot.com/

TE ESPERO

Marisa dijo...

Hola Jose! lo primero quería agradecer tu visita por mi blog, te he visto en seguidores y he venido corriendo a ver que se cocía por aquí jejej
Y menuda sopa me he encontrado! si es que las almejas están de ricas!
Un saludo!

Maria José dijo...

ummmmm, que rica!!! con el frio que hace apetece un monton,un beso.